夏威夷旅遊局

夏威夷的美食選擇有很多，這次要特別介紹的是山口羅伊(Roy Yamaguchi) 位於Waikiki Beach的分店

Roy在全美、日本與關島共有31家分店， 而在夏威夷也有6家分店！

掌廚的山口羅伊(Roy Yamaguchi)除了是夏威夷明星廚師外

還十分堅持用最新鮮島產食材與接合東西方創意料理！

甚至有自己的農場，足以看出Roy Yamaguchi對食材的要求。

餐廳的菜色道道都深獲客人喜愛，例如生魚片鐵板燒，是客人必點的開胃菜。

店內人氣主菜之一 Ahi 鮪魚，外熟內生，沾上醬汁，好可口。

  干貝料理，用紅酒醃漬，外層裹上起司煎烤。既保留了干貝本身的鮮甜多汁，還帶有淡淡紅酒起司香。

鴨肉料理，用獨特配方醃漬一天後，放進烤箱烤，再淋上我們亞洲慣用的甜麵醬，也是一道精緻料理。

夏威夷料理法的味噌魚，也深受歐美人士的喜愛。醬料也是獨具用心地採用東方的薑與Wasabi調合而成。

飛龍壽司卷(Frying Dragon)，則是外皮炸過後，內餡裹魚、夏威夷火山豆與Wasabi醬料，跟我們一般常吃的壽司卷截然不同，口感層次豐富!

連甜點都美得跟藝術品一樣!視覺上就是一種享受~

Roy‘s餐廳不但可以慶祝情人/夫妻的紀念日或是生日；也可以在餐廳的Bar觀賞球賽。

 如此受歡迎的餐廳，建議前往用餐前可以先在官網(http://www.royshawaii.com/)預約訂位，別忘記確認選擇的是哪家分店唷~

最後附上餐廳的instagram(https://instagram.com/royshawaii/)，豐富的菜色與擺盤真是可口到令人垂涎欲滴~