夏威夷的美食選擇有很多,這次要特別介紹的是山口羅伊(Roy Yamaguchi) 位於Waikiki Beach的分店

Roy在全美、日本與關島共有31家分店, 而在夏威夷也有6家分店

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掌廚的山口羅伊(Roy Yamaguchi)除了是夏威夷明星廚師外

十分堅持用最新鮮島產食材與接合東西方創意料理!

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甚至有自己的農場,足以看出Roy Yamaguchi對食材的要求。

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餐廳的菜色道道都深獲客人喜愛,例如生魚片鐵板燒,是客人必點的開胃菜。

Roy餐廳生魚片鐵板燒,也是店內客人必點的開胃菜。  

 

店內人氣主菜之一 Ahi 鮪魚,外熟內生,沾上醬汁,好可口。

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  干貝料理用紅酒醃漬,外層裹上起司煎烤。既保留了干貝本身的鮮甜多汁,還帶有淡淡紅酒起司香。

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干貝料理,用紅酒醃漬,外層裹上起司煎烤。保留干貝的鮮甜多汁,又有淡淡紅酒起司香。.jpg

 

鴨肉料理用獨特配方醃漬一天後,放進烤箱烤,再淋上我們亞洲慣用的甜麵醬,也是一道精緻料理。

夏威夷料理法的味噌魚,也深受歐美人士的喜愛。醬料也用東方的薑與Wasabi調合而成。.jpg

 

夏威夷料理法的味噌魚也深受歐美人士的喜愛。醬料也是獨具用心地採用東方的薑與Wasabi調合而成。

夏威夷料理法的味噌魚。醬料也用東方的薑與Wasabi調合而成。.jpg

 

飛龍壽司卷(Frying Dragon),則是外皮炸過後,內餡裹魚、夏威夷火山豆與Wasabi醬料,跟我們一般常吃的壽司卷截然不同,口感層次豐富!

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連甜點都美得跟藝術品一樣!視覺上就是一種享受~

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Roy‘s餐廳不但可以慶祝情人/夫妻的紀念日或是生日;也可以在餐廳的Bar觀賞球賽。

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Need a place to watch the game Join us at the bar  

 

 如此受歡迎的餐廳,建議前往用餐前可以先在官網(http://www.royshawaii.com/)預約訂位,別忘記確認選擇的是哪家分店唷~

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最後附上餐廳的instagram(https://instagram.com/royshawaii/),豐富的菜色與擺盤真是可口到令人垂涎欲滴~

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夏威夷觀光局 Original

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